En Argentina la
empanada es el equivalente a lo que en España se llama empanadilla, ya que la
palabra empanada para los argentinos recibe el nombre de tarta (torta para los
españoles).
Luego del descubrimiento de
América los españoles llevaron la empanada a estas tierras donde, según las
distintas CAÑA o REFRESCO regiones, fue adoptando variantes dependiendo de los productos y
condimentos de cada lugar, siendo más o menos jugosa, más o menos picante, horneada
en horno común o de barro, o frita. Pero siempre bajo el denominador común de
estar rellena de algún tipo de carne, generalmente, y como las tenemos en Loly, con carne de vacuno.
INGREDIENTES:
- Carne picada.
- Huevos duros pelados y picados.
- Cebollas grandes picadas y
pimientos rojos.
- Aceitunas verdes en trocitos y uvas
pasas (opcional).
- Condimentos del tipo: orégano, comino,
pimentón dulce, cubito de caldo de carne.
- Sal a gusto
CÓMO SE COCINAN:
Una vez metido el relleno dentro
de las tapas de empanada y hecho el “repulgue”, es decir, el cierre de los
bordes de la misma, las empanadas se pueden cocinar al horno o bien como lo
hacemos en Loly, fritas.
CÓMO DEGUSTARLAS:
Las EMPANADAS CRIOLLAS pueden
comerse a modo de entrante o como plato principal, ya que al no tener un tamaño
excesivamente grande, se suelen comer más de una y no requieren el uso de
cubiertos, pueden comerse con la mano si así se desea.
EN LOLY por ejemplo te las
ofrecemos ACOMPAÑADAS de una CAÑA o REFRESCO por SÓLO 2,90€ y suelen estar MUY DEMANDADAS
sobre todo cuando proyectamos los partidos de football en nuestra pantalla
gigante.
